Szomszédok, közösségek, történetek a Miutcánkból.

Így készül a tökéletes Húsvéti kalács

2019. április 20. - G. Szabó Melinda

Aki nem hiszi, járjon utána...

 

Anyukám mindig azt mondja, hogy Ő nem tud kelt tésztát készíteni... neki sose sikerül... stb. Amúgy gyerekkoromban volt, hogy egy héten 7x sütött süteményt, persze nem kelt tésztásat, de a lényeg, hogy járatos a konyhában, azonban ettől mégis ódzkodik. Bennem 2014-ben mozdult meg valami, hogy elkezdjek a konyhában ténykedni, addig csak muszájból segítettem anyukámnak, meg 1-2-szer a páromat szerettem volna meglepni valamivel. Aztán elkezdtem főzős műsorokat nézni, meg újságokat venni, most már a könyveknél tartok és ki tudja mi jöhet még? :) 

Amit ez alatt a "hihetetlen hosszú" 5 év hétvégi konyhatündér időszak alatt megtanultam: Nem kell félni a kelt tésztától! Van pár egyszerű aranyszabály, amit ha betartasz tökéletes kalácsot tehetsz az asztalra húsvétkor (és érvényes a többi kelt tésztára is, úgyhogy akkor is hasznosítható). Ha nekem sikerül, Neked is menni fog!

Lássuk az aranyszabályokat:

  • szobahőmérsékletű hozzávalók: készítsd ki a pultra már az előtte lévő napon
  • szitáld át a lisztet, hogy levegősebb legyen a tészta
  • mindenből annyit tegyél bele, amennyit ír a recept (ez bármilyen más süteményre is igaz), kivéve a folyadékból
  • az előírt folyadéknak a 80-90%-át tegyük bele először, majd ha összeállt a tészta és keménynek érezzük, mehet bele a maradék
  • a zsiradékot nem szabad az elején beletenni és dagasztáskor is csak több részletben

és íme a recept:

Elkészítési idő:

Előkészítés: 110 perc
Sütés: 40 perc
Adagok: 1

Hozzávalók:

a kovászhoz:

  • 2,5 dl langyos tej (tényleg elég ha langyos)
  • 2 ek. liszt
  • 25 g élesztő (friss)
  • 1 tk. cukor

a tésztához

  • 50 dkg finomliszt
  • 1 db tojás
  • 6 dkg cukor
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1 kk só

tetejére:

  • 1 tojás sárgája
  • 1 tk tejföl

Elkészítés:

  1. A kovászhoz a langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a lisztet, óvatosan megkeverjük egyszer és félretesszük 15 percre, amíg felfut.
  2. Addig megolvasztjuk a vajat (ezt majd csak a végén kell beletenni), átszitáljuk a lisztet, beletesszük a sót, a cukrot és a tojást, majd mehet bele a kovász és elkezdjük összeállítani a tésztát. Amikor már elvegyültek a hozzávalók, jöhet a kihűlt vaj apránként. Addig dagasztjuk, amíg homogén tésztát nem kapunk, ami nem ragad. Ekkor takarjuk le, majd hagyjuk kelni 40 percet.
  3. Kelesztés után gyúrjuk át a tésztát és vágjuk annyi részre, ahány fonásból szeretnék készíteni. Gömbölygessünk belőlük kis cipókat, majd takarjuk le és pihentessük 15 percet.
  4. Gyúrjuk át ismét a cipókat és hengergessünk belőlük hurkákat, majd a végüket összefogva fonjuk be a kívánt formához (ne legyen se laza, se szoros). Helyezzük át a tepsire, majd kenjük meg a tetejét a tejföllel elkevert tojássárgájával és pihentessük 20 percet.
  5. Végezetül kenjük át még egyszer és süssük meg 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt.

 

Fejlesztések, amiktől kényelmesebb a Miutcánk!

miutcank_blog4.png

Folyamatosan fejlesztjük, tökéletesítjük a Miutcánk oldalt, hogy kényelmesebb legyen a használata, gyorsabban és arról értesülj, ami neked szól a környékeden. Alább bemutatunk pár kisebb fejlesztést, amikkel már lehet hogy találkoztál is a Miutcánkon. Ráadásként egy videót is találsz Petőfi TV-s interjúnkról!

Felfedezem!

Értesítések ki/bekapcsolása

Érdekel egy kezdeményezés? Szeretnél értesülni az újabb válaszokról? Kapcsold be az értesítéseket!
Minden poszt jobb felső sarkában megjelent egy kis gomb, három ponttal (...), itt tudod ki, illetve bekapcsolni az értesítéseket.
Ha nem módosítod itt az értesítéseket, minden hozzászólásról értesítünk, ha Ez jó!-ztad vagy kommentelted a kezdeményezést.

miutcank_blog.png

Privát üzenetek már a környékértesítő emailekből!

Ezentúl egyetlen kattintással a környékértesítőből is írhatsz privát üzenetet a Miutcánkba frissen beköltözött környékbelieknek! Kattints az Írok neki! gombra és az alkalmazásban vagy az oldalon megnyílik egy privát beszélgetés!

miutcankblog1.png

Szomszédok jelentése

Mi hiszünk abban, hogy a kommunikáció megoldja a félreértéseket, de ha valamikor úgy érzed, hogy egy-egy környékbeli bántó az oldalon vagy nem megfelelően használja a Miutcánkat és szeretnéd elkerülni a konfliktust, profil oldalán a név melletti kis zászlóvl jelezheted nekünk, és kivizsgáljuk, hogy mi történt. Természetesen továbbra is a nyílt kommunikációban bízunk és első körben javasoljuk, hogy privát üzenetben vagy kommentben jelezd szomszédodnak, hogy ha valamit másként láttok. Ha azt érzed, hogy ennél bonyolultabb a helyzet, bármikor írhatsz email címünkre is. info@miutcank.hu.

miutcankblog3.png

Juttasd el Miutcánkos kezdeményezésed több mint 2 milliárd emberhez!!!

Tudtad, hogy a Facebookon naponta több mint 2 milliárd ember megfordul? Kár lenne kihagyni ezt a lehetőséget, oszd meg a neked tetsző Miutcánkos kezdeményezéseket! Jussunk el még több emberhez!
A kezdeményezések oldalán a Megosztom gombra kattintva kiteheted a neked tetsző megoldott vagy még megoldásra váró kezdeményezést egy pár szavas leírással!

miutcank_blog1.png

Tovább a Miutcánkra!

Megoldás. Gyorsan. Lokálisan.

Boldog szomszédolást!
a Miutcánk csapata

Nassoljunk egészségesebben!

Ha szeretnénk hétvégére valami desszertet készíteni, de az újévi fogadalmunk megtartása is fontos számunkra (ha épp azt fogadtuk meg, hogy egészségesebben fogunk étkezni, esetleg megszabadulunk néhány kilótól...stb.), vagy már eddig is figyeltünk a bevitt tápanyagok mennyiségére és minőségére, akkor szeretettel ajánlom az alábbi almás pite receptet. Kolléganőmtől kaptam anno egy receptet, de mivel azt nem találtam meg, kénytelen voltam újat keresni. Egyik sem nyerte el a tetszésemet, úgyhogy az eddigi tapasztalatok (na meg a rengeteg TV paprikán látott műsorok :) ) alapján az egyiket elkezdtem átdolgozni egészségesebbre. Nem mondom, hogy nem hizlal, hogy bármennyit meg lehet enni belőle, de mindenesetre egy kevésbé bűnös változat. 

Nos lássuk az összetevőket (23 cm-es formához)

Tovább

Itt a Miutcánk app - Töltsd le most!

Megmutatjuk miért

megoldas_gyorsan_es_lokalisan_3.png

 

Újabb mérföldkőhöz érkeztünk, elkészült a várva-várt Miutcánk telefonos applikáció. Mostantól bárhová magaddal viheted a Miutcánk-at, bárhol és bármikor kapcsolatba léphetsz szomszédaiddal, azonnal és egyszerűen kérhetsz és kaphatsz segítséget a Miutcánk-on. 

A Miutcánk applikációt itt tudod letölteni android-os illetve IOS-es telefonodra.

google-play-badge.pnghu_badge_apple.png

Tovább

Közösségi Útmutató a Miutcánkban

1.png

 

A Miutcánknál küldetésünknek tekintjük, hogy egy olyan megbízható platformot biztosítsunk a szomszédoknak, ahol közös munkával építhetnek biztonságosabb, boldogabb és összetartóbb közösségeket Magyarországon.

Célunk, hogy minden szomszéd otthonosan és biztonságban érezze magát amikor a Miutcánk-at használja. A Közösségi Útmutató-t azért hoztuk létre, hogy mindehhez támpontot adjunk. Megfogalmaztuk benne a Miutcánk-on javasolt illetve nem megengedett (tiltott) magatartásformákat. A Miutcánk-on mindenki a szomszédod, ezért kérjük tiszteljétek egymást!

A Közösségi Útmutató megsértése következményekkel jár, amelyek magukban foglalhatják a tartalom eltávolítását, az üzenetírási/posztolási jogosultságok felfüggesztését, vagy akár végső kitiltást is a weboldalról. Mivel a szomszédságok jellemzője az emberek sokszínűsége, kérjük vedd figyelembe, hogy míg bizonyos tevékenységek zavaróak lehetnek számodra, nem feltétlenül sértik meg a Közösségi Útmutatót.

Tovább

ÚJ meghívó rendszer a Miutcánban

 Elindult a meghívó rendszerünk!!!

 

Ha úgy érzed másnak is hasznos lehet a Miutcánk most könnyen szólhatsz nekik. 

Akár így is: 

13938623_621886624645627_8753497233568371413_n.jpg

 

De mostantól így is! 

Nem kell mást tenned, csak belépni a Miutcánkra és a legördülő  Menüben a MEGHÍVÓ gombra kattintani:


kepernyofelvetel_5.png
Itt ki tudod választani, hogy milyen formában szeretnéd meghívót küldeni:

mghivo_2.PNG

 

A Messenger gombra kattintva tudod kiválasztani, hogy melyik Facebook ismerőseidnek küldesz meghívót.
Ekkor a Messengeren keresztül kapják meg.
Egyszerre több ismerősödnek is küldhetsz meghívót Messengeren keresztül.

Az Email gombra kattintva Te magad tudod beírni a meghívni kívánt személyek emailcímét.
Ha több címet akarsz beírni akkor (,) veszővel válaszd el az emailcímeket.

Ha a Facebook gombra kattintasz akkor az Facebook üzenőfaladon hozol létre egy bejegyzést amin keresztül tudnak csatlakozni a Miutcánkhoz az ismerőseid.

A Link másolásával pedig bárhova beillesztheted a linket.

Ráadásul akiket meghívtál később a kedvenc szomszédaid között is megtalálod, így a Miutcánkon keresztül egyszerűen kapcsolatban maradhattok!

Ha szeretnéd, hogy többen legyünk:

Hívd meg magyarországi ismerőseid és a környékbelieket a Miutcánkba, minden egyes meghívással erősíted a közösséget!

MEGHÍVÓ KÜLDÉS!

 

giphy.gif_310x274

BIRTOKOLJ KEVESEBBET, ÉLJ TÖBBET

Tele van a szekrény 5 éve fel nem vett ruhákkal, a játékok ledőlnek a gyerekszoba polcairól, a konyhai fiókok nem záródnak a kacatoktól? Túl sok dolgot halmozunk fel feleslegesen, ezek nagyrésze egyszerhasználatos. Vannak, akik azt vallják, ha kevesebb tárgyat birtoklunk, azzal időt, energiát és pénzt takarítunk meg. Magyarország első minimalista életmód fesztiválján bárki megtapasztalhatja, hogyan teheti teljesebbé az életét kevesebbel. A SIMPLICITY FESZTIVÁL (simplicityfest.hu) Budapest első hulladékmentes rendezvénye is lesz, június 2-án, A Grundon.

Tovább

Táncolj Miutcánk Parádééé - Interjú Náksi Attilával

Náksi Attila is csatlakozott a Miutcánk közösséghez! 

Szabó Dávid beszélgetett vele a közösségi médiáról, a régi buli kultúráról, és az ország egyik legnagyobb utca fesztiváljáról a  Budapest Parádéról.

Tovább

Hogy tudom utólag engedélyezni az értesítéseket?

Ha letiltottad a miutcánkos értesítéseket, de utólag mégis visszakapcsolnád őket. A böngésződ beállításai közt három kattintással vissza lehet kapcsolni az értesítés engedélyezést.

Mutatjuk, hogyan:

Ha számítógépen Chrome-mal vagy Firefox-szal nézed a Miutcánkat a címsorban a webcím mellett kattints a zöld lakatra, a �Secure/Biztonságos felirat mellett. Itt láthatod, hogy milyen engedélyeket adtál a www.miutcank.hu-nak. Ezután már csak annyi a feladatod, hogy az � Notification/Értesítéseket engedélyezed.

capturevisszamegis_1.PNG

Ezután, ha nem is vagy a Miutcánkon, de be van kapcsolva a böngésződ, azonnal megkapod az értesítéseket arról, hogy mi történt a Miutcánkon, ki írt neked:

23e2t0.gif

Hogyan tedd ki mobilodon a kezdő képernyőre a Miutcánkat?

Ha szeretnéd, úgy elérni a miutcánkat a telefonodról mint egy mobil alkalmazást, ezt pár gombnyomással (képernyő simítással ;) ) megteheted. Alább megmutatjuk lépésről-lépésre, hogy hogyan lehet Android és iPhone mobilokon a kezdő képernyőhöz adni a Miutcánkat.
Így most már mindig ujjnyújtásnyira lesznek a szomszédaid!

Ráadásul sokkal* több Miutcánkat kapsz, mert így nincsen fejléc meg címsor a böngészőben, csak szomszédok!

feliratscreenshot_20180119-212223_1.png

Tovább